上世纪50年代，科研人员已经把血清添加到培养基中，并且取得了良好的培养效果，但是由于血清成分十分复杂，直至今天，血清中的所有成分仍未完全分析出来，并且血清成分及含量会随动物性别、年龄、生理条件的不同而发生改变。现阶段血清中已明确检测出含有各种蛋白质、多肽、生长因子、氨基酸、脂类、碳水化合物、无机物、维生素等，这些成分为细胞的正常生长提供了基本的营养物质。
一、血清的分类
血清有多种类型，以牛血清为例，可以划分为：胎牛血清、新生牛血清、小牛血清、成牛血清。
胎牛血清取自剖腹产的健康胎牛;
新生牛血清取自出生14h内未进食的新生牛;
小牛血清取自出生6月龄以内的健康小牛(企业内控标准);
成牛血清取自健康的成牛(企业内控标准)。
因胎牛未接触外界，血清中抗体、补体等对细胞有害成分最少，故胎牛血清品质最高。
二、血清的保存
长期保存建议存放于-15~-20℃环境中，若无法一次性将1瓶中的血清全部使用完毕，建议将血清分装到一次性能够用完的小瓶中，再进行冷冻保存，避免出现反复冻融现象。
血清在放入冷冻环境前，建议瓶中预留一定的体积空间，避免血清冻结后体积增大，撑破包装瓶，形成污染。
三、血清的解冻
血清解冻时，先将血清放在2~8℃的冰箱过夜，使之部分融解，然后置于室温条件下使之完全融解，在融解过程中需要规则地摇晃均匀，使血清全部融解。
在做细胞实验前，建议将完全融解的血清放置在37℃水浴锅内预热，再进行细胞实验。切勿直接将血清从-15℃放入37℃进行解冻，温度变化太大，会导致血清中蛋白质凝集析出，出现大量沉淀。
四、沉淀处理
血清正常解冻情况下，可能会出现一些沉淀物，造成这种情况的原因有许多种，但最普遍的是由于蛋白质变性造成的。通常这些沉淀物质不会影响血清的品质，如果希望去除这些沉淀物，可以将血清分装进无菌离心管中，以400g进行离心，离心后将上清液加入培养基内一起过滤即可，不建议以过滤的方式除去这些沉淀物，因为它们可能会堵塞过滤膜。
五
为保证牛血清原料的可追溯性，奥普赛与多家大型牛源基地合作，建立公司的血清原料采集站以实现对牛血清采集的过程控制。同时采取母体筛选、全封闭无菌采血等措施，使所有牛血清产品均可追溯其来源及母体健康状况，通过控制原料质量来保障牛血清产品的品质。
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