火锅店用大功率电磁炉之功率调节技术指导
一、间隙加热法：间隙施加激励脉冲，使商用电磁炉断续加热，控制断续加热时间间隔来调节电磁灶的功率。该方式电路简单，但是有通断时的电磁噪声出现并且对供电电源有电流冲击。采用该调功方式要注意激励脉冲的关断必须在电流过零时刻，否则关断时锅底的电磁噪音较大。
二、脉冲功率输出变压器初级抽头切换法：可通过控制电路分别接通三只交流接触器的常开触点J1-1、J2-1、J3-1，来接通脉冲功率输出变压器初级抽头．以分别获得大、中、／小、三挡功率(如附图所示)。这种调功方式因为有接触器的存在，机芯体积较大，但是在大、中、小三挡功率时都可以用频率跟踪的方法使功率管工作在零电压开关和零电流开关状态。在所有调功方式中该方式的功率管的温升最低，电磁灶的热效率高达95％以上。更多产品相关详细信息尽在：www.hgdcl.net